POTAGES

Crème de tomates  € 6,00
Soupe à l’oignon gratinée au fromage Beemster vieux  € 6,50
Potage du jour € 6.00

Les potages sont servis avec de la baguette

EN-CAS HET GENOT

Potage au choix – pain de mie croquette de Grand-mère BoB – pain de campagne fromage vieux 12,50 €

BAGUETTE OU PAIN DE CAMPAGNE

Saumon fumé de la Maison du saumon Steur, ciboulette, crème fraîche et oignon rouge 9,50 €
Carpaccio de bœuf, fromage Beemster, pignons de pin et assaisonnement balsamique 8,50 €
Vitello tonato, mayonnaise au thon, roquette et tomates cerises 9,00 €
Plat santé de Het Genot, jambon – fromage – tomate – concombre – œuf 7,50 €
Fromage Beemster vieux, salade et noix de cajou 7,50 €
Mozzarelle de buffle italienne de Capri, tomate et basilic 9,50 €
Salade aux œufs maison, ciboulette et salade 6,50 €

PAIN DE MIE

2 croquettes de Grand-mère BoB et moutarde de Zaandam 5,90 €
Croque-monsieur, jambon et/ou fromage 3,75 €
Croque-monsieur, jambon, fromage, tomate et pesto 4,50 €
Tartine 3 œufs sur le plat, jambon et/ou fromage et/ou lard sauté à partir de 7,00 €
Boulette de viande de bœuf maison, mayonnaise à la moutarde 7,50 €

SALADE-REPAS

Poulet fumé, chutney à la mangue et croûtons aillés 10,50 €
Fromage de chèvre de Schermer, assaisonnement à la moutarde, au miel et aux noix 10,50 €
Carpaccio de bœuf, pignons de pins, fromage Beemster et assaisonnement balsamique 10,50 €
Saumon fumé de la maison du saumon Steur, ciboulette, crème fraîche et oignon rouge 10,50 €
Salade César, anchois, oignon rouge, haricots verts, parmesan, lard et poulet fumé 10,50 €

Servies avec de la baguette et du beurre

CLUB-SANDWICH

Poulet fumé, mayonnaise au curry, lard, œuf et frites 11,50 €
Saumon fumé, fromage double-crème, oignon rouge, câpres et frites 11,50 €
CRÊPES Préparées avec de la farine d’épeautre biologique du Fermier Ted www.boerted.nl à partir de 6,50 €
pomme, lard, gingembre, fromage, jambon, raisins secs par ingrédient 0,75 €

DÉJEUNER PLATS CHAUDS

Tournedos +/- 170 gram, pain de mie, oignon rouge et champignons 21,50 €
Brochette de filet de porc, salade et frites 16,50 €

AVEC L’APÉRITIF

Portion fromage jeune 5,90 €
Portion fromage Beemster vieux 6,50 €
Boulettes apéritif par 8 5,90 €
Amuse-gueules par 8 5,90 €
Gressins frits (x 8) avec sauce au piment et mayonnaise 6,50 €
Mini-pâté impérial au poulet avec sauce au piment, par 8 5,90 €

DESSERTS

Crème brûlée, glace vanille et chantilly 7,50 €
Fruit de saison, 2 boules de sorbet et chantilly 6,50 €
Dessert de saison 7,50 €
petite barquette de glace Ola

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