KERSTMENU 2019

Amuse
***
Gravad lax – zalm mousse – appel steranijs gel
-of-
Gerookte eendenborst – gekonfijte kumquat – balsamico
***
Ossenstaartbouillon – fijne groenten – bladpeterselie
***
Krokante zeebaars– langoustine – Hollandaisesaus
-of-
Rouleau van kwartel – kwartelbout – vadouvan bulger
***
Zeeduivel – paarse peen crème – saffraan beurre blanc
-of-
Hertenrugfilet –boerenkoolstamppot – rodewijnjus
-of-
Tournedos – knolselderij gratin – stroganoffsaus
***
Dessertamuse
***
Carré – dennennaaldenhoningmousse – amarenakersen-ijs
-of-
Kaasplateau van trolley – noten brood – vijgencompote

€ 59,50 p.p.

Wij attenderen u erop om tijdig te reserveren,
zeker als het een groter aantal gasten betreft,
dit om teleurstellingen te voorkomen.

Graag tot ziens bij

Café-Restaurant Het Genot van Grootschermer
Noordeinde 12
1843 JH Grootschermer
tel: 0299-675513
Wij wensen iedereen fijne feestdagen en een gezond 2020 toe!