KOUDE VOORGERECHTEN

Huis gerookte zalm combinatie sashimi en tartaar, crème fraîche en rode ui € 12,50
Garnalencocktail, cocktailsaus en toast € 15,50
Visplateau, huis gerookte zalm, garnalen, gerookte paling en gebakken gamba’s € 14,00
Rundercarpaccio, pesto, pijnboompitten, Beemsterkaas en balsamico € 11,50
Vitello tonato, rosé gebraden kalfsvlees, tonijnmayonaise, knoflookcroutons en tomaat € 12,00
Warme Schermer geitenkaas, groenten-spaghetti, walnoot, geitenkaaskroketje en olijfolie € 9,50
Proeverij, combinatie van diverse koude en warme voorgerechten € 16,50
Proeverij Het Genot, wij leggen u deze graag uit € 13,50

SOEPEN

Tomatencrèmesoep met soepstengel € 5,75
Uiensoep, gegratineerd met oude Beemsterkaas  € 6,75
Mosterdsoep met gerookte paling € 6,75
Soep van de dag € 6,50

WARME VOORGERECHTEN

Gamba’s gebakken met ui, champignons, citroen en knoflook   €  12,00
Rundersukade, truffelrisotto, broodcroutons en eigen jus € 11,50
Risotto, rode biet, pompoen, tomaat, groene asperges en olijfolie € 9,50

HOOFDGERECHTEN VIS

Op de huid gebakken zalmfilet, pappardelle, pesto en Hollandaisesaus € 20,50
Gamba’s gebakken met ui, champignons, citroen en knoflook  €21,50
Gebakken sliptong, 3 stuks en remouladesaus € 22,00
Vis van de dag € dagprijs

HOOFDGERECHTEN VLEES

Saté van varkenshaas, seroendeng en kroepoek € 18,50
Rundersukade, truffelrisotto, broodcroutons en eigen jus € 22,50
Gegrilde kalfsribeye, maïspureé en truffeljus €  24,50
Gegrilde lamsracks, ratatouille en portjus met honing-tijm  € 24,50
Boeuf stroganoff, gebakken ossenhaaspuntjes overgoten met stroganoffsaus en rijst € 22,50
Tournedos gegrild van Ierse Black Agnus ossenhaas, aardappelmousseline, saus naar keuze     +/-170 gr € 23,50 +/-240 gr    €   27,50
Rode wijnjus – champignonroomsaus – pepersaus – stroganoffsaus – kruidenboter – truffeljus

 

HOOFDGERECHTEN VEGATARISCH

Risotto, rode biet, pompoen, groene asperges, seizoengroenten en olijfolie € 18,50
Sweet potatopuree met duxelles van champignon-paprika-ui-knoflook, gegrilde courgette rood zeezout en peterselieolie €  18,50

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet, huisgemaakte mayonaise, knolselderijsalade en seizoen groenten

MENU’S

3-GANGEN MENU HET GENOT € 35,00
4-GANGEN MENU HET GENOT € 39,50
5-GANGEN MENU HET GENOT € 47,50

DESSERT

Taart van de dag met ijs en slagroom € 6,50
Crème brûlée, vanille-ijs en slagroom €  7,50
Seizoen fruitsalade, 2 bollen sorbetijs, vruchtenmacaron en slagroom €  7,50
Dame blanche, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus  €  7,00
Chocoladecoulant, schuim van citroen en bitterkoekjes-ijs   €  7,75
Cocosbavarois, gegrilde ananas, malibu-tumtum en yogurt-ijs € 7,75
Seizoen dessert  €   7,50
Kaasplateau  € 10,50

KINDERMENU

Voorgerechten
Tomatensoep € 3,50
Zalm met toast € 4,50
Garnalencocktail € 5,50

Hoofdgerechten
Spaghetti met rode saus en Beemsterkaas € 6,50
Friet met keuze uit: Frikandel – Kipnuggets – Kroket € 6,50
Tournedos 100 gr, aardappelmousseline en saus naar keuze € 16,00
2 gebakken sliptongen met friet € 16,00

Dessert
Gevulde beker, beker mag je meenemen € 3,75
Seizoen fruit met bol sorbetijs € 3,75
Ola ijsbak